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2015年12月3日

白菜とグレープフルーツのさっぱりすっきりサラダ

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白菜とグレープフルーツのサラダ

中性脂肪を減らすグレープフルーツ効果がウレシイごちそうサラダ!

主材料グレープフルーツ
調理時間10分
カロリー(1人分)222kcal
塩分1.5g

材料(2人分)

ルビーグレープフルーツ1/2個(125g)
ホワイトグレープフルーツ1/2個(125g)
白菜1/8個(240g)
にんじん1/4本(30g)
レーズン15g
くるみ10g
<ドレッシング>
グレープフルーツの搾り汁1/4カップ(50g)
オリーブ油大さじ1と1/2(18g)
塩・こしょう少々

作り方

  1. にんじんは千切りにし、白菜は2cm幅に切ります。くるみはお好みで粗く刻みます。
  2. ルビーグレープフルーツとホワイトグレープフルーツは外皮と薄皮をむきます。
  3. 2とは別にルビーグレープフルーツとホワイトグレープフルーツを搾って、搾り汁を1/4カップ分(50g)用意します。
  4. グレープフルーツの搾り汁、オリーブ油、塩・こしょうをよく混ぜます。
  5. 器にグレープフルーツ、白菜、にんじん、レーズン、くるみを盛り、ドレッシングをかけます。

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