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2015年12月22日

ほっくりヘルシー、ひじきの肉団子

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ひじきの肉団子

お子様も大人も大好きな肉団子をヘルシーに!お肉類に不足するカルシウムも+ひじきでOK!

主材料豚ひき肉
調理時間15分
カロリー(1人分)282kcal
塩分1.5g

材料(2人分)

豚ひき肉150g
ひじき15g(乾燥2g)
しょうが(すりおろし)小さじ2(10g)
しょうゆ小さじ2(12g)
みりん小さじ2(12g)
小さじ1(5g)
少々(1g)
片栗粉大さじ2(18g)
大さじ1(15g)
ごま油大さじ1(12g)

作り方

  1. しょうがをすりおろします。豚ひき肉、ひじき、しょうゆ、みりん、酒(小さじ1)、塩とよく混ぜます。
  2. 1に片栗粉を加えてよく混ぜ、6等分にし、丸く成形します。
  3. フライパンにごま油を熱し、肉団子を転がすように焼きます。酒(大さじ1)を加えてふたをし、2分ほど蒸し焼きにします。
  4. 大葉(分量外)を敷いた器に盛って完成です。

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