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2016年1月7日

お腹にやさしい、カブのミルクスープ

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カブのミルクスープ

弱った胃腸にも優しいスープ。寒い季節にほっこりと温まり、リラックスできますよ。

主材料かぶ
調理時間15分
カロリー(1人分)263kcal
塩分1.6g

材料(2人分)

かぶ(茎を含む)1個(100g)
しょうが1片(6g)
くるみ1かけら(6g)
鶏もも肉60g
牛乳1と1/2カップ(315g)
1カップ
コンソメ小さじ1(5g)
バター15g

作り方

  1. かぶは皮をむいて、食べやすい大きさに輪切りにします。茎は3cm程度の長さに切ります。しょうがも輪切りにし、鶏肉は一口大に切ります。くるみは粗く刻みます。
  2. フライパンにバターを弱火で熱し、しょうが、鶏肉、かぶ、かぶの茎を入れて炒めます。
  3. 軽く火が通ったら、牛乳、水を入れて温めます。コンソメを加えて溶かし、さらに弱火で5分程度温めます。
  4. 3を器に注ぎ、くるみを散らして完成です。

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