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2016年1月9日

旬ぶりのネギポン酢焼き

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旬ぶりのネギポン酢焼き

旬のぶりは脂がのって栄養価も満点!ネギポン酢がさっぱりとしたアクセントをつけて、食が進みます。

主材料ぶり
調理時間15分
カロリー(1人分)265kcal
塩分0.9g

材料(2人分)

ぶり(切り身)2切れ(160g)
薄力粉小さじ1(3g)
塩・こしょう少々
<ネギポン酢>
長ねぎ1/2本(40g)
ポン酢大さじ1(18g)
ごま油小さじ2(8g)

作り方

  1. ぶりは塩・こしょうを振って薄力粉をはたきます。長ねぎは小口切りにします。
  2. フライパンにごま油を熱し、長ねぎを入れてさっと炒めます。それを別容器に入れたポン酢と合わせます。
  3. 同じフライパンで、ぶりを両面焼きます。
  4. 器に盛り、2のネギポン酢をかけて完成です。

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