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2016年3月29日

カレー風味な豚肉のピカタ

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豚肉のピカタ

イタリア料理のピカタをカレー粉で美味しくアレンジ。お子様にも大人気!

主材料豚肉
調理時間15分
カロリー(1人分)187kcal
塩分1.2g

材料(2人分)

豚ロース肉(しょうが焼き用)6~7枚(150g)
小麦粉大さじ1/2(4g)
塩・こしょう少々
1個
しょうゆ小さじ1(6g)
カレー粉小さじ1/2(1g)
サラダ油小さじ1(4g)

作り方

  1. ボウルに卵を割りほぐし、カレー粉、しょうゆを加えてよく混ぜます。
  2. 豚肉に塩・こしょうを振り、小麦粉をまぶし、卵液につけます。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて焼き色がつくまで焼きます。
  4. 器に盛り、グリーンリーフ(分量外)、ミニトマト(分量外)を添えれば完成です。

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