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2016年4月2日

あさり缶で作る、あさりとゆずの炊き込みご飯

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あさりとゆずの炊き込みご飯

なんとあさり缶を使って、本格的な炊き込みご飯が完成!見た目も鮮やかでオススメです。

主材料
調理時間15分
カロリー(1人分)457kcal
塩分4.1g

材料(2人分)

2合
あさり缶(水煮)1缶(130g)
にんじん1/3本(65g)
ゆず果汁1個分(20g)
ゆず皮少々
小ねぎ(小口切り)大さじ1(5g)
大さじ1(15g)
しょうゆ小さじ2(12g)
小さじ1(5g)

作り方

  1. にんじんは1.5cm長さの千切りにします。小ねぎは小口切りにします。ゆずは搾り、皮は適量を千切りにします。
  2. お米をといだ後、あさり缶を汁ごと加え、にんじん、酒、しょうゆ、塩、ゆず果汁を入れ、水を2合の目盛りまで入れて炊きます。
  3. 3が炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛ります。小ねぎ、ゆず皮を散らせば完成です。

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