美容ビューティアドバイザーが発信する情報サイト【and.B】

2016年4月16日

シャッキリやみつき!れんこん肉団子

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

れんこん肉団子

鶏肉団子にれんこんのシャキシャキ感と食物繊維をプラス。濃い目のタレでごはんと好相性。

主材料鶏ひき肉
調理時間15分
カロリー(1人分)249kcal
塩分2.7g

材料(2人分)

鶏ひき肉150g
れんこん(小)1節(65g)
玉ねぎ1/4個(40g)
塩・こしょう少々
片栗粉大さじ1(9g)
揚げ油適量
チンゲンサイ2株(200g)
<タレ>
しょうゆ大さじ1と1/2(27g)
大さじ2(30g)
みりん大さじ2(36g)
1/4カップ(50g)
片栗粉小さじ1/2(1.5g)

作り方

  1. れんこんはみじん切りにし、水にさらします。玉ねぎもみじん切りにします。チンゲンサイは茎と葉に分け、茎の部分は縦に4等分にし、熱湯で茹でます。
  2. ボウルに鶏ひき肉、れんこん、玉ねぎ、塩・こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜ、一口大に丸めて揚げます。
  3. フライパンにしょうゆ、酒、みりん、水、片栗粉を入れて熱し、肉団子にからめます。
  4. 器に盛り、チンゲンサイを添えれば完成です。

手元からBEAUTY LIFE 始めるなら、
and.Bアプリを味方につけて……。

ちょっと気になるお肌&カラダのこと、ココロのあれこれ。
こだわりの美しい生き方を、スキマ時間でもっとUP!
大人女性の声にこたえた美的スタイルアプリ。

ページのトップへ戻る