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2016年5月7日

メープル風味の豆腐クリームミルクレープ

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メープル風味の豆腐クリームミルクレープ

生クリームの代わりにお豆腐クリームを使うから、甘すぎずダイエッターにもオススメ!

主材料豆腐
調理時間15分
カロリー(1人分)346kcal
塩分0.2g

材料(2人分)

<豆腐クリーム>
絹豆腐1丁(300g)
メープルシロップ大さじ2(36g)
<クレープ生地>
牛乳3/4カップ(150g)
1個
薄力粉50g
砂糖10g
サラダ油適量

作り方

  1. 豆腐は水切りをし、メープルシロップと混ぜ合わせます。そこから「飾り用」に少しだけ取っておきます。
  2. ボウルに卵を割りほぐし、薄力粉、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜます。
  3. フライパンを熱し、サラダ油を薄くひき、生地を薄く流し入れ、両面焼きます。これをボウルの中の生地がなくなるまで繰り返します。
  4. 焼き上がったクレープの上に豆腐クリームをのせ、その上にクレープを重ねます。これを繰り返し、最後まで重ねたら半分に切り、上に重ねます。
  5. 4等分に切って器に盛り、豆腐クリーム、ミント(分量外)を飾れば完成です。

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